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Orari

Da martedì al sabato

12:00-14:30 / 19:00-23:00

Lunedì e domenica chiuso

Opificio, Ristorante gourmet a Noventa Padovana con percorsi di Terra e Mare.

Menù alla carta pranzo e cena

Per cominciare

Mosaico di Mare

Tonno e ombrina crudi, salmone norvegese affumicato, alga wakame, verdurine in osmosi, colori di maio al fumetto di pesce

19,80

19,80

Capesante Porcini e Fondo Bruno

Capesante scottate, spuma di patate affumicate

18,90

18,90

Tartare di Manzo alla Francese (c.a. 120gr)

Manzo km0, crostone di pane, capperi soffiati, olive taggiasche, burro montato

18,60

18,60

Foie Gras D'Oca in Vigna

Fegato grasso scottato, crema alle castagne

19,50

19,50

Viaggio in Medio Oriente

Hummus di ceci, crema all'aglio nero fermentato, salsa tahina al limone e chips corallo alle spezie

14,40

14,40

Mangiare e bere a pranzo d'autunno

Pranzo all'Opificio

Il menù "Autumn Lunch" è disponibile da martedì a sabato dalle 12:00 alle 14:30 per tutta l'estate. Oltre a questo menù a disponibile anche il menù alla carta.

14,00

Giardino di Verdure

Declinazione di verdure in più consistenze

12,50

Vellutata di Zucca

Con crostini e ricotta affumicata

13,00

Caesar Salad Dell’Opificio

Insalata, petto di pollo alla piastra, bacon croccante, scaglie di grana, pomodorini, crostini, salsa Caesar

14,50

Salmon Salad Dell’Opificio

Insalata, salmone norvegese marinato e affumicato in casa, Avocado, pomodorini, crostini, semi di girasole

18,60

Tartare di Manzo alla Francese

Crostone di pane, capperi soffiati, olive taggiasche, maio alla Worchestershire, burro montato

14,00

Una Cacio e Pepe

14,00

Primo Del Giorno

18,00

Tagliata di Manzo

Con verdure di stagione

19,00

Pescato Del Giorno

Secondo mercato con verdurine

15,60

Avocado Toast

Pane bauletto semi e cereali,avocado, scrambled eggs

13,50

Bbq 131 Burger

Burger di manzo, emmental, lattuga, pomodoro, bacon croccante, salsa bbq

6,50

Contorni

Menù alla carta pranzo e cena

I primi

Selezioniamo i migliori pastifici italiani per impreziosire ancora di più i nostri piatti.
Per il menu di Aprile abbiamo scelto la Pasta del Pastificio Benedetto Cavalieri e del Pastificio Mancini.

22,50

Tonno Elevato alla Terza

Fusilli lunghi Mancini, ragù di tonno e guanciale

17,50

Tuffoli Mancini

Pollo e galletto arrosto sfilacciato

16,50

Cappellacci al Fomaggio Ubriaco

Pasta all'uovo fatta in casa, mosto cotto, pioppini, polvere di vinacce

Menù alla carta pranzo e cena

I secondi

36,80

La Nostra Selezione di Crudo di Mare

Scampi, ostrica, gambero di Sicilia, canestrelli rosa di Caorle, mazzancolla del Mediterraneo, salmone norvegese affumicato da noi, caviale di storione bianco e mini tartare secondo pescato del giorno

22,80

Piovra Bbq

Piovra a bassa temperatura, scottata, salsa bbq, corn flakes alla 'nduja e topinambur grigliato

59,00

Cubo di Wagyu Giapponese

Pak-Choi, teriyaki homemade, demi-glace

26,40

Guancetta di Manzo al Vino Rosso

Crema di sedano rapa, zucca confit e amaretto

Menù alla carta pranzo e cena

I dessert

Ti consiglieremo un cocktail d'abbinamento a seconda del dolce che preferirai consumare.

7,00

Selezione dei gelati della cucina

 

9,00

Cheesecake Tropical

Mango, aracidi, crumble al cioccolato salato

8,50

Sbrisolona alle mandorle

Servita con gelato

6,50

Ananas caramellato

Al rhum

10,00

Puzzle White e Ruby

Cioccolato bianco e cocco, cioccolato ruby rosa e lampone, biscotto

10,00

"Sono fico"

Soffice di pistacchio, mousse di ricotta fresca, gel di fichi d'India e fichi

Menù alla carta pranzo e cena

I contorni

6,50

Chips a spicchi / Patate al forno/ zucca confit
Sbrise Grigliate / La Giardiniera di Daniele

Menù alla carta pranzo e cena

La carne

Selezioniamo i migliori tagli in base alla disponibilità:
Costata - Ribeye - Fiorentina - Tomahawk
La carne viene servita solo al sangue e condita con sale Maldon e rosmarino.
*Tempo di Cottura 20/25 min! (è consigliato un antipasto)

25,00

Tagliata di Angus (220-250gr c.a.)

 

8/etto

Angus Aberdeen

Irlanda, Frollatura dry aged circa 45 giorni marezzata e succulenta

10/etto

BlackSelezione

provenienza secondo mercato, Frollatura dry aged circa 60gg

12/etto

Su Prenotazione "La riserva di Mattia"

Provenienza secondo mercato, lunga Frollatura dry aged > 90gg

45/etto

Wagyu Originale Giapponese (striploin/ribeye)

Giappone - Giappone, 36 mesi. Frollatura wet aged 21 giorni

Benvenuti all'Opificio

Bere e mangiare d'autunno

Farvi trascorrere una serata meravigliosa è un piacere che ci proponiamo di raggiungere ogni volta.

Opificio è dove scoprire nuovi sapori e abbinamenti in un ambiente divertente e informale. 

Per garantirvi un'esperienza squisita disponiamo di tavoli limitati. Vogliamo coccolarvi quando siete nostri ospiti. Vi invitiamo a prenotare telefonicamente o dal nostro modulo online.

​É GRADITA LA PRENOTAZIONE

Benvenuti all'Opificio

Bere e mangiare

Godetevi una cena raffinata all'Opificio: atmosfera avvolgente, cucina stagionale, piatti gourmet e percorsi di Terra e Mare.

Saremo in ferie dal 4 Settembre. Riapriremo il 14 Settembre a pranzo.

Siamo in centro a Noventa Padovana (PD)

Prenota online

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Chiamaci

Indirizzo

Via Roma, 131, 35027
Noventa Padovana (PD)

Whatsapp

+39 379 1047747

Menù alla carta pranzo e cena

Bistrot Gourmet

16,80

Bbq 131 Burger

Pane buns artigianale, burger di manzo, Emmental Bavarese, lattuga, pomodoro, bacon croccante, salsa bbq

18,80

Il Battutino® D'Autunno

Pane buns artigianale, tartare di manzo, fonduta di Gongorzola al tartufo, noci

13,40

Zucca Burger

Pane buns artigianale, burger di zucca panato alla milanese, funghi di stagione, semi di girasole, maio dell'Opificio

15,60

New Avocado Toast al Piatto

Pane bauletto semi e cereali, formaggio cremoso

17,00

Caesar Salad Dell’Opificio

Insalata, petto di pollo alla piastra, bacon croccante, scaglie di grana, pomodorini, crostini, salsa Caesar

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